Categoría: Proveedor de pescado
-
Los principios que definen una forma responsable de trabajar con el mar
La vastedad azul que nos rodea, a menudo percibida como un recurso inagotable o, peor aún, como un vertedero cósmico, es en realidad un ecosistema delicado y formidable que exige nuestro más profundo respeto gracias a los Valores Orpagu. La interacción humana con este gigante salado ha evolucionado, por fortuna, de una visión puramente extractiva…
-
Precocinados del mar, una opción rica, sana y disponible todo el año
Los platos del mar preparados han incrementado su demanda en los hogares como resultado de la búsqueda de opciones rápidas y nutritivas. En gastronomía, no es fácil conciliar lo nutritivo con lo cómodo. Los productos «listos en tres minutos» entran generalmente en la categoría de procesados y ultraprocesados y su mala prensa disuade a una…